Zelfstandig werkende kok I

Zelfstandig werkende kok I

Als zelfstandig werkend kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig bereiden van gerechten. Je werkt nauw samen met het team en draagt actief bij aan een soepele gang van zaken.

Jouw taken: – ingrediënten worden zelf voorbereid.
– toepassing van basis-kooktechnieken.
– levert input t.a.v. de samenstelling en wijziging van menu’s, kaart en methoden.
– verantwoordelijk voor voorraad- en bestelbeheer.
– vaktechnisch aansturen van hulpkracht(en)

Functie-eisen
– mbo 3 werk- en denkniveau.
– aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken.

Heeft u interesse? Neem gerust contact met ons op via mail naar 
info@restaurantbreed.nl of telefonisch via 06 82888825.